ARYA DAN OATMEAL COOKIES

Ramadhan memasuki hari ke 20, karena bunda punya banyak waktu luang yang biasanya dihabiskan di jalan bersama kemacetan, bunda mulai iseng bikin kue kering. Alhamdulillah, anak-anak dan suami senang dengan kue kering buatan bunda. Mereka jadikan cemilan sepulang taraweh atau ketika sahur. Senang rasanya bisa menyajikan jajanan anak-anak yang bersih dan sehat dengan bahan-bahan pilih yang tidak mengandung pemanis buatan ataupun pengawet.

Si Bungsu kami, Arya, memang follower sejatiku.  Ternyata Arya tertarik dengan pembuatan kue. BTW, bunda tidak pernah punya pemikiran bahwa yang harus bisa masak itu hanya perempuan. Bunda mendidik anak-anak untuk selalu bisa melakukan apapun, nanti tergantung ketertarikan mereka apa yang akan mereka mau lakukan.

Nah, kemarin Arya berinisiatif untuk membuat oatmeal cookies.  Oatmeal memang Makan favorite Arya di pagi hari.

Dengan menggunakan basic recipe bunda, Arya mulai membuatnya.

Bahan-bahan yang Arya gunakan:
gula halus: 175 gr
mentega: 200 gr
terigu: 250 gr
oatmeal: 150 gr
vanilla: 1/2 sdt
kuning telur: 2 butir

Cara membuatnya:
Kocoklah gula halus, mentega,  vanilla, dan telur hingga halus dan putih dengan memilih kecepatan tinggi pada mixer.
Masukan terigu dan oatmeal, aduk hingga bisa dipulung.
Siapkanlah loyang yang telah diolesi mentega.
Panaskan oven dengan suhu 375 F.
Ambil adonan...dirollung, Arya pakai cetakan flower terus atasnya dikasih kismis, ceritanya putik sari bunda.
Oven hingga warnanya hampir kekuningan.
Angkat, dinginkan.